71 CONGRESO AEP. Libro de comunicaciones
27 ISBN: 978-84-09-79209-2 ÁREA DE ESPECIALIDAD (MEDICINA PEDIÁTRICA) ATENCIÓN PRIMARIA - PEDIATRÍA EXTRAHOSPITALARIA #1985 COMUNICACIÓN ORAL Nivel de estudios de padres y madres, ¿cómo condiciona la alimentación y el peso de sus hijos? Cristina Palma Conesa, Ana M.ª Martín Suárez, Emilia Vélez Moreno, Ruth Salas, Ana Garach Hospital Universitario Clínico San Cecilio, Granada INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS Introducción: la alimentación saludable es un pilar esen- cial en la salud infantil y el cuestionario KIDMED es una he- rramienta validada para clasificar la adherencia a la dieta mediterránea (Diet-Med) en población pediátrica según la puntuación obtenida: ≤3 (baja), 4-7 (intermedia) y ≥8 (ópti- ma). El plato de Harvard es una guía alimentaria para alcan- zar los objetivos nutricionales. Objetivo: analizar la influencia del nivel de estudios de progenitores en la dieta de sus hijos/as y la relación con el índice de masa corporal (IMC). MÉTODOS Material y métodos: estudio transversal descriptivo me- diante cuestionarios online a padres y madres sobre la ali- mentación de 191 menores (97 niñas y 94 niños) entre 2-14 años pertenecientes a cuatro cupos de pediatría de un centro de salud urbano. Según nivel de estudios, los proge- nitores pertenecen al grupo A si han cursado bachillerato, formación profesional o universidad; o al B si han completa- do primaria o secundaria. Variables: adherencia a Diet-Med, nivel de estudios de progenitores, IMC, conocimiento del plato de Harvard. RESULTADOS Resultados: se observa una adherencia a Diet-Med ópti- ma en el 35,1%, intermedia 46,6% y baja 18,3%. El 70,2% de madres y 58,9% de padres pertenecen al grupo A. En referencia a las madres, esto influye positiva- mente en la adherencia a dieta mediterránea, ya que sus hijos/as presentan una media en KIDMED de 1,68 puntos superior respecto a aquellos cuyas madres pertenecen al grupo B (p <0,01; IC 95% 0,84-2,52). Los hijos de padres del grupo A tienen una puntuación media superior no estadísti- camente significativa. Según las gráficas de España 2010, el 16,7% de los me- nores estudiados tienen sobrepeso u obesidad. De ellos, el 26% son hijos de madres del grupo B frente al 12,7% del A (p = 0,02). Entre los padres, aunque también es superior el porcentaje de sobrepeso/obesidad en el grupo B respecto al A (19,2% versus 15,2%), esta diferencia no alcanza signifi- cación estadística. Solo el 35,1% de las familias conocen el plato de Har- vard, sin diferencias según género y estudios de progenito- res. Conocerlo se asocia con mayor adherencia a Diet-Med con un KIDMED 0,85 puntos superior en sus hijos/as (p = 0,04; IC 95% 0,02-1,68). CONCLUSIONES •• El nivel de estudios de las madres influye positiva- mente en la adherencia a Diet-Med y podría ser un factor protector para el desarrollo de sobrepeso y obesidad. •• La promoción de la alimentación saludable en pedia- tría es fundamental para prevenir la pandemia actual de exceso de peso en los niños.
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